Scanpan TechnIQ friturekurv 28 cm

Scanpan TechnIQ kurv til friture, kogning af grøntsager og pasta eller fisk. Med kurven kan du nemt koge delikate/ skrøbelige emner, der helst ikke skal ligge på grydens bund og kurven gør det også meget nemmere at få tingene op. Når du skal friturestege fx pommes frites i en gryde, er det bedst at gøre det over 2 omgange. Når du har skåret kartoflerne i passende - ensartede - stænger, hælder du dem i en skål og dækker dem med koldt vand for at lade stivelsen trække ud af kartoflerne. Efter en time tørres kartoflerne fx på et viskestykke - lad dem tørre godt. Kom olie i en gryde med en høj kan