{"data":{"id":"wkQbzFEy","createdAt":"2026-09-08T07:35:04.453Z","type":"recipe","name":"Vildtgryde med krondyr, bacon, perleløg og rodfrugter 🍂","description":"4 personer | ca. 2 timer\n\n150 gram bacon, i tern\n500 gram krondyr, fx klump eller tyksteg\n1 stort løg\n2 gulerødder\n2 pastinakker\n200 gram champignon eller andre svampe\n2 fed hvidløg\n6 enebær, let knuste\n4-5 kviste timian\n2 laurbærblade\n1 spsk tomatpuré\n2,5 dl tør hvidvin, alternativt rødvin eller mørk øl\n5 dl oksefond eller vildtfond\n200 gram syltede perleløg\n2 dl piskefløde\n1-2 tsk brombærmarmelade, eller ribsgele\nSalt, peber og eddike, til tilsmagning\nEvt. lidt persille til topping.\n\nKom baconen i en stor, ovnfast gryde og steg det ved middel varme, til det er gyldent og har afgivet noget af fedtet. Tag baconen op og læg den til side.\n\nSkær krondyret i grove tern, dup kødet tørt og krydr med salt og peber.\n\nSkru op for varmen og brun krondyret grundigt i baconfedtet ad et par omgange. Tilsæt eventuelt lidt olie eller smør, hvis gryden bliver for tør. Tag kødet op og læg det sammen med baconen.\n\nSkær løg, gulerødder og pastinakker i grove stykker. Skær svampene i kvarte.\n\nKom svampene i gryden og steg dem godt af, til de tager farve. Tilsæt løg, gulerødder og pastinakker, og steg det hele videre i 4-5 minutter.\n\nTilsæt finthakket hvidløg, knuste enebær, timian, laurbærblade og tomatpuré. Steg i cirka 1 minut.\n\nHæld hvidvinen på, skrab bunden af gryden fri for stegerester, og lad vinen koge ind i 3-4 minutter.\n\nKom krondyr og bacon tilbage i gryden og tilsæt perleløg. Tilsæt fond og fløde og rør godt rundt. Væsken skal gerne dække kødet.\n\nLæg låg på gryden og sæt den i ovnen ved 160 grader varmluft i cirka 1½ time, eller til kødet er helt mørt.\n\nTag gryden ud og sæt den tilbage på komfuret. Lad den simre uden låg, indtil sovsen koger ind til en passende tykkelse.\n\nSmag til med salt, peber, brombærmarmelade og evt. lidt eddike. Fjern timiankviste og laurbærblade inden servering.\n\nServer gerne med kartoffelmos og lidt frisk timian eller persille på toppen.\n","video1080p":"https://d20a7v6hunqb6s.cloudfront.net/media/videos/O-jx0NqEuc9_RZYrcZvgY/video_w1080.mp4","video720p":"https://d20a7v6hunqb6s.cloudfront.net/media/videos/O-jx0NqEuc9_RZYrcZvgY/video_w720.mp4","poster":"https://image-transformer-api.tjek.com/?u=s3%3A%2F%2Fsgn-prd-assets%2Fmedia%2Fvideos%2FO-jx0NqEuc9_RZYrcZvgY%2Fthumbnails%2Fimage800w.0000000.jpg&w=600&s=91bcfeae2bacc71f8333c52148973705","posterThumb":"https://image-transformer-api.tjek.com/?u=s3%3A%2F%2Fsgn-prd-assets%2Fmedia%2Fvideos%2FO-jx0NqEuc9_RZYrcZvgY%2Fthumbnails%2Fimage800w.0000000.jpg&w=300&s=d03582e0c58d2df59590db707427b8ef","author":{"name":"Rasmus Smedstrup","image":"https://image-transformer-api.tjek.com/?u=s3%3A%2F%2Fsgn-prd-assets%2Fuploads%2Fpersons%2F3265844%2Fp3QAKGIm7-EjeWdMT2a7V&w=200&s=c218c331d167454f96013e7c4ed1c639","bio":"Lækker og nem mad til hverdagen 🍳🌮🍔\nInstagram: @rasmussmedstrup\nSamarbejde: charlotte@fiveme.dk"},"countryCode":"DK","recipe":{"yield":4},"likedByUser":false}}

{"data":[{"id":"EJ72rvGvM5","name":"Krondyr","quantity":500,"unit":"gram","importance":9,"isHousehold":false,"category":"groceries__meat__game"},{"id":"cj1Ug1_iNK","name":"Bacon","quantity":150,"unit":"gram","importance":7,"isHousehold":false,"category":"groceries__meat__bacon"},{"id":"efDwCgr8Sn","name":"Hvidvin","quantity":2.5,"unit":"dl","importance":6,"isHousehold":false,"category":"groceries__beverages__alcohol__wine__white_wine"},{"id":"7lolOSn9fR","name":"Oksefond","quantity":5,"unit":"dl","importance":5,"isHousehold":false,"category":"groceries__colonial"},{"id":"ElJrYnoOKe","name":"Champignoner","quantity":200,"unit":"gram","importance":5,"isHousehold":false,"category":"groceries__vegetables"},{"id":"RD9rcNczqT","name":"Piskefløde","quantity":2,"unit":"dl","importance":5,"isHousehold":false,"category":"groceries__dairy__cream__whipping_cream"},{"id":"ZFWNQaBA4_","name":"Brombærmarmelade","quantity":1.5,"unit":"tsk","importance":4,"isHousehold":false,"category":"groceries__colonial__marmalade"},{"id":"fmzNpmekfU","name":"Perleløg","quantity":200,"unit":"gram","importance":4,"isHousehold":false,"category":"groceries__vegetables__onions"},{"id":"de1Sy2M-KL","name":"Pastinak","quantity":2,"unit":"stk","importance":3,"isHousehold":false,"category":"groceries__vegetables"},{"id":"6Wa2zf_2_g","name":"Enebær","quantity":6,"unit":"stk","importance":3,"isHousehold":false,"category":"groceries__colonial"},{"id":"VHrKobTpdw","name":"Frisk timian","quantity":4.5,"unit":"kviste","importance":3,"isHousehold":false,"category":"groceries__vegetables"},{"id":"evUlATGCVq","name":"Hvidløg","quantity":2,"unit":"fed","importance":2,"isHousehold":true,"category":"groceries__vegetables"},{"id":"ruvZR7h-9p","name":"Laurbærblade","quantity":2,"unit":"stk","importance":2,"isHousehold":true,"category":"groceries__colonial"},{"id":"1Ak0jCAOME","name":"Tomatpuré","quantity":1,"unit":"spsk","importance":2,"isHousehold":true,"category":"groceries__sauces"},{"id":"jUpuRWL_z1","name":"Gulerod","quantity":2,"unit":"stk","importance":2,"isHousehold":false,"category":"groceries__vegetables__carrots"},{"id":"U_pXh8UQQt","name":"Frisk persille","importance":2,"isHousehold":false,"category":"groceries__vegetables"},{"id":"8MNhkPVfzL","name":"Løg","quantity":1,"unit":"stk","importance":2,"isHousehold":true,"category":"groceries__vegetables__onions"},{"id":"EH8M3adSoh","name":"Salt","importance":1,"isHousehold":true,"category":"groceries__colonial"},{"id":"jm65SkTlsJ","name":"Peber","importance":1,"isHousehold":true,"category":"groceries__colonial"},{"id":"VMCN1UZoKd","name":"Eddike","importance":1,"isHousehold":true,"category":"groceries__colonial"}]}

[]

{"person":null}

{"data":[{"title":"æg","type":"search_query","source":"search"},{"title":"kylling","type":"search_query","source":"search"},{"title":"hakket oksekød","type":"search_query","source":"search"},{"title":"oksekød","type":"search_query","source":"search"},{"title":"sodavand","type":"search_query","source":"search"},{"title":"smør","type":"search_query","source":"search"},{"title":"pepsi max","type":"search_query","source":"search"},{"title":"is","type":"search_query","source":"search"},{"title":"øl","type":"search_query","source":"search"},{"title":"skyr","type":"search_query","source":"search"}],"_metadata":{"pagination":{"limit":10,"offset":0}}}