{"data":{"id":"qObS_Jy8","createdAt":"2026-01-20T14:39:15.039Z","type":"recipe","name":"LUKSUS TIRAMISU FASTELAVNSBOLLER | 8 stk","description":"På bare lidt over 1 time?? Ja, det er sandt! De er nemme men samtidig luksuriøse og overdådige! Dem må du prøve her i fastelavnsbollesæsonen 🤤\n\nVandbakkelser:\n75 g mælk\n75 g vand\n65 g smør\n1 tsk sukker\n1/2 tsk salt\n85 g mel\n120 g æg (2-3 æg - Pisk dem sammen og vej æggemassen)\n\nKiksedej (kan undlades):\n60 g sukker\n60 g mel\n60 g blødt smør\n1 nip salt\n\nMascarponecreme:\n100 g mascarpone\n200 mL fløde\n1 tsk flormelis\n2 spsk kold, stærk kaffe/espresso\n\nKaffekaramel:\n1/2 dåse dulce de leche\n2-3 spsk kold, stærk kaffe/espresso\n1/2 tsk salt\n\n+ Kakaopulver til toppen\n\nKiksedej:\nDette kan sagtens undlades men giver bare en ekstra sprød top. \nBland alle ingredienser. Rul ud mellem to stykker bagepapir til 2 mm tykkelse. Læg i fryseren i 10 minutter og stik dem så ud til 6 cm cirkler. \n\nVandbakkelser:\nSmelt vand, mælk, smør, sukker og salt i en gryde. Tilsæt melet og “steg” det med 4-5 minutter, mens du rører (ligesom en opbagning). Overfør massen til en skål og lad køle i 5 minutter. Pisk æg i lidt af gangen til en ensartet og elastisk dej. Kom dejen i en sprøjtepose og sprøjt dem ud i små cirkler/toppe på 5 cm. \nLæg en rund kiksedej på hver vandbakkelse. \nBag ved 180 grader almindelig ovn i 30-40 minutter minutter. ÅBEN IKKE OVNEN før der er gået minimum 30 minutter! \nAfkøl på en rist. \nMens de bager kan du lave cremerne. \n\nMascarponecreme:\nTilsæt mascarpone, fløde og flormelis til en skål. Start med at fordele/røre mascarponen med en ske til mindre klumper. Skift nu til piskeris og pisk til det tykner og trækker spor. PAS PÅ ikke at overpiske, da den så vil skille! Vend kaffen i og kom på en sprøjtepose. \n\nKaffekaramel:\nRør dulce de leche op med kaffe og salt. Kom på en sprøjtepose. \n\nI de afkølede vandbakkelser prikkes et lille hul i bunden, hvorefter de fyldes med mascarponecreme, så kaffekaramel og til slut lidt mascarponecreme igen. Du kan mærke, at vandbakkelsen bliver tung, når der kommer fyld i. \n\nDrys med kakaopulver og server. \n\nServeres helst samme dag, da de ellers bliver bløde. ","video1080p":"https://d20a7v6hunqb6s.cloudfront.net/media/videos/o7hwOZxseeo3PwHjF1XSD/video_w1080.mp4","video720p":"https://d20a7v6hunqb6s.cloudfront.net/media/videos/o7hwOZxseeo3PwHjF1XSD/video_w720.mp4","poster":"https://image-transformer-api.tjek.com/?u=s3%3A%2F%2Fsgn-prd-assets%2Fuploads%2F0SRtCD6lUUiRv9_sqq6yV&w=600&s=d5e349f4fe6435bb30e43274f0ecb21a","posterThumb":"https://image-transformer-api.tjek.com/?u=s3%3A%2F%2Fsgn-prd-assets%2Fuploads%2F0SRtCD6lUUiRv9_sqq6yV&w=300&s=4cbf8cc69f72aa7c3480f02ad311adbd","author":{"name":"Sara Louise Sørensen Lange","image":"https://image-transformer-api.tjek.com/?u=s3%3A%2F%2Fsgn-prd-assets%2Fuploads%2Fpersons%2F359651%2FiXX_LiLpikh5KCKRecmBY&w=200&s=8f0b4f28fe370597f4acbec064517fb2","bio":"Følg med på min Instagram og TikTok for meget mere madinspiration!\nInstagram: saralange11 \nTikTok: saralange11\n"},"countryCode":"DK","recipe":{"yield":8,"prepTime":30,"assemblyTime":35},"likedByUser":false}}{"data":[{"id":"OyJFg0gL4-","name":"Mascarpone","quantity":100,"unit":"gram","importance":9,"isHousehold":false,"category":"groceries__dairy__cheese"},{"id":"tV1M24-FsN","name":"Dulce de leche","quantity":0.5,"unit":"dåse","importance":8,"isHousehold":false,"category":"groceries__colonial__bread_spread"},{"id":"VONQXC30wU","name":"Smør","quantity":125,"unit":"gram","importance":7,"isHousehold":false,"category":"groceries__dairy__butter"},{"id":"RD9rcNczqT","name":"Piskefløde","quantity":200,"unit":"mL","importance":7,"isHousehold":false,"category":"groceries__dairy__cream__whipping_cream"},{"id":"FE6xYFQ3Xr","name":"Æg","quantity":120,"unit":"gram","importance":6,"isHousehold":false,"category":"groceries__dairy__eggs"},{"id":"xk4vak7I3X","name":"Mælk","quantity":75,"unit":"gram","importance":4,"isHousehold":false,"category":"groceries__dairy__milk"},{"id":"mGDcDtL-Lq","name":"Kaffe","quantity":5,"unit":"spsk","importance":3,"isHousehold":false,"category":"groceries__colonial__coffee"},{"id":"Of5bwFsngk","name":"Kakaopulver","importance":3,"isHousehold":true,"category":"groceries__colonial"},{"id":"Z52iOWBjIN","name":"Hvedemel","quantity":145,"unit":"gram","importance":2,"isHousehold":true,"category":"groceries__colonial__flour"},{"id":"KG3G5wQCZM","name":"Flormelis","quantity":1,"unit":"tsk","importance":2,"isHousehold":true,"category":"groceries__colonial"},{"id":"KDgLY1Ik0Q","name":"Sukker","quantity":65,"unit":"gram","importance":1,"isHousehold":true,"category":"groceries__colonial"},{"id":"EH8M3adSoh","name":"Salt","quantity":1,"unit":"tsk","importance":1,"isHousehold":true,"category":"groceries__colonial"},{"id":"9GzGj2GaOp","name":"Vand","quantity":75,"unit":"gram","importance":1,"isHousehold":true,"category":"groceries"}]}[]{"person":null}{"data":[{"title":"æg","type":"search_query","source":"search"},{"title":"kylling","type":"search_query","source":"search"},{"title":"hakket oksekød","type":"search_query","source":"search"},{"title":"oksekød","type":"search_query","source":"search"},{"title":"sodavand","type":"search_query","source":"search"},{"title":"smør","type":"search_query","source":"search"},{"title":"pepsi max","type":"search_query","source":"search"},{"title":"is","type":"search_query","source":"search"},{"title":"øl","type":"search_query","source":"search"},{"title":"skyr","type":"search_query","source":"search"}],"_metadata":{"pagination":{"limit":10,"offset":0}}}