Name: 3 ting med mirabeller
Prep time: 30 min
Cook time: 115 min
Total time: 145 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2000 gram Mirabeller; 0.75 stk Vaniljestang; 1 rulle Butterdej; Vaniljeis; 35 gram Smør; Creme fraiche; 3 stk Kardemommekapsler; 2 stk Citron; 1.5 tsk Vaniljesukker; 565 gram Sukker; 6.5 dl Vand

{"data":{"id":"bLHrgJur","createdAt":"2026-08-20T17:28:13.299Z","type":"recipe","name":"3 ting med mirabeller ","description":"Mirabellesaft 🍑\nCa. 1 liter koncentreret saft | 40 minutter\n\n1 kg mirabeller 6-7 dl vand 250-300 gram sukker 1 citron 1/2 vaniljestang\n\nSkyl mirabellerne og fjern stenene. Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud og kom både korn og stang i gryden.\nBring det i kog og lad det simre i cirka 20 minutter, til mirabellerne er helt møre og begynder at falde fra hinanden. Mos dem lidt undervejs med en grydeske.\n\nHæld det hele gennem en finmasket si eller et rent klæde og lad saften dryppe igennem.\n\nHæld den siede saft tilbage og tilsæt sukker og saften fra citronen, og lad det koge i yderligere 2-3 minutter, til sukkeret er opløst. Smag til med mere sukker eller citron efter behov.\n\nHæld saften på skoldede flasker og opbevar den på køl.\n\nServer med masser af is og fortynd med vand eller danskvand efter smag.\n\nMirabellemarmelade med kardemomme 🍑\nCa. 1-2 glas | 30 minutter\n600 gram mirabeller 200 gram sukker 1/2 citron 3 kardemommekapsler Evt. 1/4 vaniljestang\n\nSkyl mirabellerne, halvér dem og fjern stenene.\n\nKom mirabeller og sukker i en gryde. Tilsæt fintrevet citronskal og citronsaft.\n\nKnus kardemommekapslerne let og kom dem i gryden sammen med evt. vaniljekorn og den tomme vaniljestang.\n\nBring det langsomt i kog og lad marmeladen simre i cirka 20-25 minutter, til mirabellerne er faldet sammen og marmeladen er blevet tyk og blank. Husk at den bliver lidt tykkere ved nedkøling.\n\nFjern kardemommekapsler og vaniljestang.\n\nSmag marmeladen til med ekstra citron, hvis mirabellerne er meget søde.\n\nHæld marmeladen på skoldede glas og lad den køle af.\n\nMirabelle tarte tatin 🍑\n6 personer | ca. 45 minutter\n400 gram mirabeller\n1/2. citron\n1 tsk vaniljesukker 90 gram sukker 35 gram smør 1/2 tsk vaniljesukker 1 rulle butterdej Vaniljeis eller creme fraiche, til servering\n\nSkyl mirabellerne, halvér dem og fjern stenene. Læg dem i en skål og tilsæt vaniljesukker og citron, og lad dem marinere, indtil de skal bruges.\n\nKom sukkeret på en ovnfast pande på cirka 22-24 cm. Smelt sukkeret ved middel varme, til det bliver gyldent.\nTilsæt smør og rør forsigtigt rundt. Pas på, at sukkeret ikke brænder på.\n\nTag panden af varmen og fordel mirabellerne tæt i karamellen med skærefladen nedad. Gem en håndfuld mirabeller, som bruges til serveringen.\n\nLæg butterdejen over mirabellerne og fold kanten forsigtigt ned langs siden af panden.\n\nBag tærten ved 200 grader almindelig ovn i cirka 20-25 minutter, til butterdejen er gylden og sprød.\n\nLad tærten stå i cirka 5 minutter.\n\nLæg en stor tallerken over panden og vend tærten hurtigt rundt.\n\nServer den lun med vaniljeis eller creme fraiche og de friske, marinerede mirabeller.","video1080p":"https://d20a7v6hunqb6s.cloudfront.net/media/videos/8CH1aUFrFmVPm9vJ6hTmA/video_w1080.mp4","video720p":"https://d20a7v6hunqb6s.cloudfront.net/media/videos/8CH1aUFrFmVPm9vJ6hTmA/video_w720.mp4","poster":"https://image-transformer-api.tjek.com/?u=s3%3A%2F%2Fsgn-prd-assets%2Fmedia%2Fvideos%2F8CH1aUFrFmVPm9vJ6hTmA%2Fthumbnails%2Fimage800w.0000000.jpg&w=600&s=16a9cd79e86602938742d2ddb7de6758","posterThumb":"https://image-transformer-api.tjek.com/?u=s3%3A%2F%2Fsgn-prd-assets%2Fmedia%2Fvideos%2F8CH1aUFrFmVPm9vJ6hTmA%2Fthumbnails%2Fimage800w.0000000.jpg&w=300&s=88cb764c452fae498404db2139c7d673","author":{"name":"Rasmus Smedstrup","image":"https://image-transformer-api.tjek.com/?u=s3%3A%2F%2Fsgn-prd-assets%2Fuploads%2Fpersons%2F3265844%2Fp3QAKGIm7-EjeWdMT2a7V&w=200&s=c218c331d167454f96013e7c4ed1c639","bio":"Lækker og nem mad til hverdagen 🍳🌮🍔\nInstagram: @rasmussmedstrup\nSamarbejde: charlotte@fiveme.dk"},"countryCode":"DK","recipe":{"yield":6,"prepTime":30,"assemblyTime":115},"likedByUser":false}}

{"data":[{"id":"IicdzyrzVe","name":"Mirabeller","quantity":2000,"unit":"gram","importance":9,"isHousehold":false,"category":"groceries__fruit__stone_fruit__plums"},{"id":"m08jXF1pTA","name":"Vaniljestang","quantity":0.75,"unit":"stk","importance":8,"isHousehold":false,"category":"groceries__colonial"},{"id":"hnnNnUuE-9","name":"Butterdej","quantity":1,"unit":"rulle","importance":6,"isHousehold":false,"category":"groceries__bread"},{"id":"CmIEMjjrJt","name":"Vaniljeis","importance":5,"isHousehold":false,"category":"groceries__frozen__ice_cream"},{"id":"VONQXC30wU","name":"Smør","quantity":35,"unit":"gram","importance":4,"isHousehold":false,"category":"groceries__dairy__butter"},{"id":"gehXC8V4yw","name":"Creme fraiche","importance":4,"isHousehold":false,"category":"groceries__dairy__cream__creme_fraiche"},{"id":"phIPCY36Sz","name":"Kardemommekapsler","quantity":3,"unit":"stk","importance":3,"isHousehold":true,"category":"groceries__colonial"},{"id":"HtIc0fHJwC","name":"Citron","quantity":2,"unit":"stk","importance":3,"isHousehold":false,"category":"groceries__fruit"},{"id":"ckOynWDYad","name":"Vaniljesukker","quantity":1.5,"unit":"tsk","importance":2,"isHousehold":true,"category":"groceries__colonial"},{"id":"KDgLY1Ik0Q","name":"Sukker","quantity":565,"unit":"gram","importance":2,"isHousehold":true,"category":"groceries__colonial"},{"id":"9GzGj2GaOp","name":"Vand","quantity":6.5,"unit":"dl","importance":1,"isHousehold":true,"category":"groceries"}]}

[]

{"person":null}

{"data":[{"title":"æg","type":"search_query","source":"search"},{"title":"kylling","type":"search_query","source":"search"},{"title":"hakket oksekød","type":"search_query","source":"search"},{"title":"oksekød","type":"search_query","source":"search"},{"title":"sodavand","type":"search_query","source":"search"},{"title":"smør","type":"search_query","source":"search"},{"title":"pepsi max","type":"search_query","source":"search"},{"title":"is","type":"search_query","source":"search"},{"title":"øl","type":"search_query","source":"search"},{"title":"skyr","type":"search_query","source":"search"}],"_metadata":{"pagination":{"limit":10,"offset":0}}}