{"data":{"id":"KzIh0uE8","createdAt":"2026-03-23T19:03:39.439Z","type":"recipe","name":"Verdens bedste risotto - på budget ","description":"VERDENS BEDSTE RISOTTO - på budget\n\nVidste du, at du sagtens kan bytte de dyre risotto-ris ud med de mere budgetvenlige grødris? Det har jeg gjort i den her helt vidunderlige risotto. Derudover er alle mine opskrifter altid vejledende i den forstand, at har du andre smårester, der skal bruges, så giv den gas i stedet for at følge opskriften slavisk.\n\nDU SKAL BRUGE:\nGrødris\nLøg\nHvidløg \nChorizopølse \nSalsiccia pølse\nSquash\nTørrede svampe opblødt i vand - her kan du også bruge helt almindelige friske svampe. Så skal de ikke ligge i blød, men svitses af med squash og løg. \nHvidvin\nFond eller bouillon - jeg brugte reduceret kogelage fra hamburgerryg fra forleden\nÆrter fra frost\nRevet parmesan \n\nDU SKAL:\n- De tørrede svampe overhældes med kogende vand og trækker mindst 10 minutter, inden de hakkes fint på minihakkeren. (Hvis du bruger friske svampe i stedet, så skal de blot hakkes og stege med løgene i punkt 2)\n- Hakke løg fint og svitse dem sammen med chorizopølse i lidt olie. Svits squash og salsiccia pølse med. \n- Tag det hele af og sæt til side. Kom nu grødris i sautepanden og steg dem et minuts tid. Hæld vin på, og lad alkoholen fordampe. \n- Herefter spæder du risottoen op med bouillon blandet op med vand/fond og de opblødte svampe, hver gang risene ar absorberet vandet, til de er kogt færdige. Det kan godt tage 20 minutter. (Jeg brugte reduceret kogelage fra en kogt hamburgerryg fra forleden. Ingen grund til at smide det ud)\n- Inden servering blandes pølse og grøntsagerne i igen, sammen med ærter og parmesan. \n- Server med friskkværnet peber","video1080p":"https://d20a7v6hunqb6s.cloudfront.net/media/videos/vEOREhELyxY3t1IaE5fyr/video_w1080.mp4","video720p":"https://d20a7v6hunqb6s.cloudfront.net/media/videos/vEOREhELyxY3t1IaE5fyr/video_w720.mp4","poster":"https://image-transformer-api.tjek.com/?u=s3%3A%2F%2Fsgn-prd-assets%2Fmedia%2Fvideos%2FvEOREhELyxY3t1IaE5fyr%2Fthumbnails%2Fimage800w.0000000.jpg&w=600&s=5717e9b55fa789210905f44b35fbae76","posterThumb":"https://image-transformer-api.tjek.com/?u=s3%3A%2F%2Fsgn-prd-assets%2Fmedia%2Fvideos%2FvEOREhELyxY3t1IaE5fyr%2Fthumbnails%2Fimage800w.0000000.jpg&w=300&s=bacec923db69d9ee4615d8f9d5e79432","author":{"name":"Mit Resteri - Kiri Kim Lassen Jensen ","image":"https://image-transformer-api.tjek.com/?u=s3%3A%2F%2Fsgn-prd-assets%2Fuploads%2Fpersons%2F1636224%2FlYqXQyPvShEnAYp-s-ZLs&w=200&s=94da6888fa571c895327fdeb5f7232d7","bio":"Nem og lækker hverdagsmad med fokus på at minimere madspild og bruge ALLE sine rester. Selv den allermindste. Mad skal spises, aldrig smides ud for at være i overskud 🥳\n\n✨️Følg med i mit farverige, kreative madspilds univers lige her:\n\nInstagram: Mit_resteri \n\nOg for nemhedens skyld :\n\nhttps://www.instagram.com/mit_resteri?igsh=Zm05eHZndmxueHRh "},"countryCode":"DK","recipe":{"yield":1,"prepTime":15,"assemblyTime":20},"likedByUser":false}}{"data":[{"id":"5mz2AoliuM","name":"Salsiccia","importance":9,"isHousehold":false,"category":"groceries__meat__sausages"},{"id":"U6l-mBzMUX","name":"Revet parmesan","importance":8,"isHousehold":false,"category":"groceries__dairy__cheese__grated_cheese"},{"id":"n2M8OZ3PlO","name":"Tørrede svampe","importance":8,"isHousehold":false,"category":"groceries__vegetables"},{"id":"hfpFrcYOpR","name":"Chorizo","importance":8,"isHousehold":false,"category":"groceries__meat__sausages"},{"id":"1i2PuKQ01H","name":"Grødris","importance":7,"isHousehold":true,"category":"groceries__colonial__rice__porridge_rice"},{"id":"efDwCgr8Sn","name":"Hvidvin","importance":7,"isHousehold":false,"category":"groceries__beverages__alcohol__wine__white_wine"},{"id":"y1tmdBivkK","name":"Bouillon","importance":6,"isHousehold":true,"category":"groceries__colonial"},{"id":"bpjrHBj-jj","name":"Squash","importance":5,"isHousehold":false,"category":"groceries__vegetables"},{"id":"Wqg1qjFIBs","name":"Frosne ærter","importance":4,"isHousehold":false,"category":"groceries__vegetables"},{"id":"8MNhkPVfzL","name":"Løg","importance":3,"isHousehold":true,"category":"groceries__vegetables__onions"},{"id":"evUlATGCVq","name":"Hvidløg","importance":3,"isHousehold":true,"category":"groceries__vegetables"},{"id":"y88--NYZBE","name":"Olie","importance":1,"isHousehold":true,"category":"groceries__colonial__cooking_oil"},{"id":"jm65SkTlsJ","name":"Peber","importance":1,"isHousehold":true,"category":"groceries__colonial"},{"id":"9GzGj2GaOp","name":"Vand","importance":1,"isHousehold":true,"category":"groceries"}]}[][]{"person":null}{"data":[{"title":"æg","type":"search_query","source":"search"},{"title":"kylling","type":"search_query","source":"search"},{"title":"hakket oksekød","type":"search_query","source":"search"},{"title":"is","type":"search_query","source":"search"},{"title":"oksekød","type":"search_query","source":"search"},{"title":"skyr","type":"search_query","source":"search"},{"title":"sodavand","type":"search_query","source":"search"},{"title":"pølser","type":"search_query","source":"search"},{"title":"øl","type":"search_query","source":"search"},{"title":"pepsi max","type":"search_query","source":"search"}],"_metadata":{"pagination":{"limit":10,"offset":0}}}