{"data":{"id":"E4z7m9c7","createdAt":"2025-11-19T20:40:07.157Z","type":"recipe","name":"Surdejsboller✨","description":"Min go to opskrift på surdejsboller💗\nJeg serverede disse boller til Café Madglad (men jeg har lavet dem MANGE gange), og I er virkelig mange, der ønskede opskriften. Så den får I her🫶🏼\n\n1️⃣\n450 g koldt vand (evt mere, hvis dit mel kan klare det) \n150 g surdej (jeg bruger hvedemel fra @bornholms_valsemoelle og rugmel fra @kornbymoelle )\n\nBland vand og surdej \n\n2️⃣\n500 g hvedemel (også gerne @bornholms_valsemoelle eller @quartzmolle ) \n100 g fuldkorns mel (evt. øland og af god kvalitet)\n\nÆlt mel i vand/surdej. Jeg bruger en røremaskine og ælter ca. 6-8 minutter\n\n3️⃣\nTilføj 10-15 g salt\n\nÆlt videre til dejen slipper kanterne på røremaskinen\n\n4️⃣\nPut dejen i en bøtte med lidt olie og fold den ca. hver halve time i 2 timer (sæt låg på bøtten indimellem)\n\n5️⃣\nSæt dejen på køl natten over\n\n🔥💨 \nTænd din ovn på 250°C (den skal være varm!) varmluft. Tip: brug bagestål til bollerne og alt en bageplade under, som du kan hælde kogende vand i = damp\n\nHak bollerne til ønsket størrelse (jeg drysser også mine med sesam) og bag dem i ovnen med damp ca. 8 min (så hæver de uden at sætte skorpe) og 5-7 min uden damp\n\nNyd dine friskbagte surdejsboller🤍\n\nSe fremgangsmåden i videoen 🎥","video1080p":"https://d20a7v6hunqb6s.cloudfront.net/media/videos/J9jlZywkBdDx7gYhDKI1h/video_w1080.mp4","video720p":"https://d20a7v6hunqb6s.cloudfront.net/media/videos/J9jlZywkBdDx7gYhDKI1h/video_w720.mp4","poster":"https://image-transformer-api.tjek.com/?u=s3%3A%2F%2Fsgn-prd-assets%2Fmedia%2Fvideos%2FJ9jlZywkBdDx7gYhDKI1h%2Fthumbnails%2Fimage800w.0000000.jpg&w=600&s=2937767e67364e2c5105ab5390e688e4","author":{"name":"Janni Madglad","image":"https://image-transformer-api.tjek.com/?u=s3%3A%2F%2Fsgn-prd-assets%2Fuploads%2Fpersons%2F3642077%2F555YwCOkg_zarnCeD3Znb&w=200&s=20392dec405de2d03128e34211c870f6","bio":"🗓️🗑️Spis efter sæson & undgå madspild\n☕️🥖 Bagværk & Café Madglad\nSe mere på Instagram: @jannimadglad"},"countryCode":"DK","recipe":{"yield":1,"prepTime":140,"assemblyTime":15},"likedByUser":false}}

{"data":[{"id":"Z52iOWBjIN","name":"Hvedemel","quantity":500,"unit":"g","importance":9,"isHousehold":true,"category":"groceries__colonial__flour"},{"id":"Z2gXq8lnW0","name":"Surdej","quantity":150,"unit":"g","importance":8,"isHousehold":false,"category":"groceries__colonial"},{"id":"LXOyoUe4O8","name":"Fuldkornsmel","quantity":100,"unit":"g","importance":8,"isHousehold":true,"category":"groceries__colonial__flour"},{"id":"UfHARpz_Ju","name":"Sesamfrø","importance":3,"isHousehold":true,"category":"groceries__colonial"},{"id":"y88--NYZBE","name":"Olie","importance":2,"isHousehold":true,"category":"groceries__colonial__cooking_oil"},{"id":"9GzGj2GaOp","name":"Vand","quantity":450,"unit":"g","importance":1,"isHousehold":true,"category":"groceries"},{"id":"EH8M3adSoh","name":"Salt","quantity":12.5,"unit":"g","importance":1,"isHousehold":true,"category":"groceries__colonial"}]}

[]

{"person":null}

{"data":[{"title":"æg","type":"search_query","source":"search"},{"title":"kylling","type":"search_query","source":"search"},{"title":"hakket oksekød","type":"search_query","source":"search"},{"title":"is","type":"search_query","source":"search"},{"title":"oksekød","type":"search_query","source":"search"},{"title":"skyr","type":"search_query","source":"search"},{"title":"smør","type":"search_query","source":"search"},{"title":"pepsi max","type":"search_query","source":"search"},{"title":"sodavand","type":"search_query","source":"search"},{"title":"øl","type":"search_query","source":"search"}],"_metadata":{"pagination":{"limit":10,"offset":0}}}