Kæmpe Formosa papaya fra Brasilien

Navnet "papaya" stammer fra Arawak-indianernes sprog og betyder "sundhedens træ". Det meget saftige, lysegule til lyserøde kød ligner en melon eller abrikos og er meget blød og sød. I midten af en papaya er der sorte spiselige frø, der minder meget om peberkorn, og smager lige sådan. Den tropiske power-frugt har mange anvendelsesmuligheder: hvad enten det er med skinke som en lækker forret, i sunde frugtsalater eller solide kødretter